Шираз - изысканный вкус вина
Шираз вино красное и белое изготавливается из одноименного сорта винограда, впервые о этом вине стало известно в 1781 году. Точной истории происхождения названия никто не знает, поэтому считается, что этот виноград рос поблизости персидского города Шираз. В Европу же этот сорт винограда занесли крестоносцы, после очередного своего похода. Кроме того, некоторые историки утверждают, что впервые этот сорт стали культивировать в Сиракузах на территории современной Сицилии. В любом случае этот сорт имеет отличные характеристики, а мир получил новый изысканный сорт вина.
Шираз вино описание и характеристики
Вино Шираз Франция, вкусовые характеристики которого напрямую зависят от места произрастания сырья. Этот сорт может похвастаться отличными характеристиками всхожести. Он не боится перепадов температур, отлично чувствует себя на любом типе грунта и не боится излишка влаги.
Ягоды довольно плотные, хотя и не большого размера, на грозди их размещается умеренное количество, поэтому сырье отлично дозревает. Несмотря на то, что это среднеспелый сорт, опытные виноделы оставляют подольше ягоды на лозе, чтобы они впитали всю силу солнечных лучей.
- Шираз вино вкус имеет следующие показатели, которые чаще всего присущи вину из-за высокого содержания в напитке танинов:
- Кислотность вина умеренная, она не дает неприятного послевкусия и отлично освежает.
- Плотный виноград сумел обеспечить насыщенный цвет вина и вкус.
- В этом напитке достаточно высокий уровень алкоголя, но это ни в коем случае не нарушает баланса вкуса и аромата.
Решить вопрос с крепостью помогает охлаждение напитка перед подачей.
Сорт Шираз вино имеет и ярко выраженный аромат. Прежде всего гурманы различают следующие нотки:
- Ягодные мотивы, причем ощущаются не только садовые, но и лесные варианты. Ежевика, рябина, черника, черная смородина – это все о вине Шираз.
- Еще одной яркой нотой аромата можно считать пряности – выраженный черный перец характерен для винограда, который вызрел в умеренном климате Европы, мускат, корица, бадьян – для сортов, которые дозрели под жарким солнцем южных стран.
- Шерсть, порох, табак и кофе – тоже довольно часто присутствуют в аромате этого напитка, поэтому Шираз очень любят охотники.
Этот сорт винограда довольно популярен, так же, как и вино из него, красное и белое – оно отлично подойдет для любого застолья.
С чем пить Шираз вино и где заказать?
Шираз вино отлично сочетается с любым мясом дичи – кабан, косуля и даже птицы. Чаще всего отличной гастрономической парой принято считать красное мясо в тушеном или запеченном виде. Высокое содержание танинов в вине помогает гурманам справится даже с жирными сортами мяса, поэтому утка, гусь или баранина тоже отлично подойдут в качестве закуски. Благодаря насыщенному вкусу вина, можно не боятся добавлять в блюда специи, приправы и даже острый соус. Вино Шираз поможет раскрыть удивительный вкус блюд и подарит гурманам полное наслаждение.
Кроме того, такое вино отлично сочетается не только с горячим мясом, но и холодными его вариантами в качестве нарезки. При этом можно использовать и экзотическое копченое мясо типа конины.
Насыщенный вкус вина отлично подойдет к мясу, которое приготовлено на костре, это могут быть кебабы, колбаски, барбекю, можно его подать и с запеченными овощами. В качестве эксперимента можно попробовать вино Шираз с блюдами азиатской кухни, которая отличается обилием специй и трав. Из-за насыщенного вкуса подобное вино не рекомендуют употреблять в качестве десертного варианта, но оно неплохо сочетается с сырами или горьким шоколадом.
Особенности подачи вина Шираз
Чаще всего вино Шираз имеет довольно высокий уровень алкоголя в составе, чаще всего это 12-14%, поэтому, чтобы вкус его стал более гармоничным, его необходимо остудить перед подачей, оптимальная температура 12 градусов. Рекомендуется дать вину подышать прежде чем отправлять на обеденный стол. Открытой бутылка должна побыть около 30 минут. Для подачи используют бокалы с высокой ножкой из прозрачного стекла. Лучше всего брать бокалы с широкой чашей, ее рекомендуется наполнять на ¾ объема, это позволит вину дышать в процессе.
Где вино Шираз купить по выгодной цене?
Приобрести вино Шираз по выгодной цене можно на сайте магазина WineTime, который специализируется на продаже вина, крепкого алкоголя, напитков и продуктов питания со всех уголков мира. В каталоге сайта можно найти подробное описание товара, актуальную цену и его изображение. Вся реализуемая продукция имеет сертификаты качества, поэтому в ее подлинности и безопасности можно не сомневаться, способствуют этому и прямые контракты поставки товаров.
Вино Шираз отзывы можно также найти в соответствующем разделе нашего каталога. По Киеву есть курьерская доставка, можно заказать отправку в любой город страны.